Intercambio gaseoso en vegetales

Las plantas también respiran, pero sin nariz ni pulmones. Toman aire por poritos diminutos y cambian gases con el exterior por difusión.

1. ¿Qué gases se intercambian y por qué?

• Difusión: viaje de un gas desde donde hay mucho hacia donde hay poco, sin gastar energía. Así se mueven todos los gases en la planta.
• Fotosíntesis: cocina de la planta, usa luz para fabricar azúcar con agua y aire. Solo ocurre con luz, sobre todo de día.
• Respiración celular: quemar azúcar con oxígeno para liberar energía útil. Ocurre día y noche en todas las células vivas.

Fórmulas opuestas:

• Fotosíntesis de día: $6CO_2 + 6H_2O$ con luz → $C_6H_{12}O_6 + 6O_2$

• Respiración día y noche: $C_6H_{12}O_6 + 6O_2$ →

• De día, con luz fuerte, manda la fotosíntesis: entra mucho $CO_2$ y sale mucho $O_2$.

• De noche, sin luz, solo hay respiración: entra $O_2$ y sale $CO_2$.

• Siempre sale un poco de vapor de $H_2O$: eso es transpiración.

2. ¿Por dónde entra y sale el aire?

• Estoma: porito diminuto, casi siempre en la parte de abajo de la hoja. Por ahí entra $CO_2$ y salen $O_2$ y vapor de $H_2O$.

3. ¿Cómo abren y cierran los estomas?

1. Todo es difusión: si dentro de la hoja hay poco $CO_2$ porque la fotosíntesis lo gastó, el $CO_2$ de afuera entra solo.
2. Las puertas deciden cuánto entra: las oclusivas se hinchan de agua y se curvan, y el ostiolo se abre. Si pierden agua, se desinflan y el poro se cierra.
3. La luz abre: de día, la luz dice que abra para captar $C$ y hacer fotosíntesis.

En corto: luz abre, sequía cierra, calor extremo cierra.

4. El gran dilema: comer o no secarse

• Cada vez que abre para tomar $CO_2$, pierde vapor de $H_2O$ por transpiración.
• Es como abrir las ventanas para que entre aire fresco pero se escapa el aire acondicionado.
• La planta ajusta la apertura todo el día según luz, humedad, temperatura y viento.
• Ejemplo clave: mediodía caluroso, sin lluvia y con hojas marchitas → estomas casi cerrados, casi no entra $C{}_{}$ y baja la fotosíntesis, pero se frena la salida de y la planta sobrevive.

En resumen para el examen

• Las hojas intercambian gases por estomas y los tallos leñosos por lenticelas, todo por difusión.
• De día entra $CO_2$ y sale $O_2$ para fotosíntesis; día y noche entra $O_2$ y sale para respirar.