Tejido Conectivo Adiposo

1. ¿Qué es? Idea clave

• Es la grasa de tu cuerpo.
• Es un tejido (grupo de células parecidas que trabajan juntas) del tipo conectivo (familia que sostiene, une y protege).
• Es un tejido vivo, con sangre y mensajes químicos.
• Piensa en él como despensa + abrigo + airbag:
  • Despensa: guarda energía para cuando no comes.
  • Abrigo: frena la pérdida de calor.
  • Airbag: amortigua golpes en ojos, riñones, talones y mejillas.

2. ¿De qué está hecho? Componentes

• Adipocito: célula de la grasa. Su trabajo es guardar grasa. Se hincha o se vacía según necesites energía.
• Triglicéridos: la forma de guardar energía grasa. Son paquetitos de energía muy concentrada dentro del adipocito.
• Matriz extracelular: lo que hay entre célula y célula. Aquí es muy escasa, solo fibras finas que sujetan a los adipocitos.
• Capilares y nervios abundantes: entran y salen para llevar y traer energía rápido.

3. ¿Dónde está en el cuerpo?

• Debajo de la piel: grasa subcutánea. Da forma y aísla del frío.
• Alrededor de órganos: grasa visceral en abdomen, riñones y corazón. Los sujeta y protege.
• Como cojín y reserva local: detrás de los ojos, en plantas y palmas, mejillas y médula ósea.

4. Los tipos que debes conocer

• Adiposo blanco unilocular:
  • Adipocito grande, con una sola gota de grasa.
  • Núcleo aplanado y pegado al borde, porque la grasa lo empuja.
  • Pocas mitocondrias.
  • Función: guardar energía y aislar.
  • Abunda en adultos bajo la piel y en abdomen.
• Adiposo pardo multilocular:
  • Adipocito más pequeño, con muchas gotitas.
  • Núcleo central y redondo, porque hay espacio entre gotitas.
  • Muchísimas mitocondrias, le dan el color pardo.
  • Función: producir calor sin temblar, quema grasa rápido.
  • Abunda en bebés y en cuello, clavículas. En adultos queda poco y se activa con el frío.
• Adiposo beige: células blancas que, con frío o ejercicio, se vuelven parecidas a las pardas.

5. Sus 4 funciones

1. Reserva de energía: su trabajo estrella. 1 g de grasa da 9 kcal, mientras 1 g de carbohidrato da 4 kcal.
2. Aislamiento térmico: la grasa conduce mal el calor. Actúa como abrigo interno.
3. Protección mecánica: absorbe golpes y sujeta órganos en su lugar.
4. Función endocrina: fabrica hormonas, mensajeros que viajan por la sangre. Ejemplo: leptina, que avisa al cerebro que ya hay reservas y baja el hambre. La grasa es también una glándula.

6. Fórmula y microscopio

• Energía total guardada: E = m x 9, donde E es energía en kilocalorías y m es masa de grasa en gramos.
• Blanco al microscopio: parece un anillo, centro blanco y vacío, borde fino con núcleo aplanado.
• Pardo al microscopio: se ve espumoso y más oscuro, lleno de bolitas y puntitos.
• Truco rápido: célula gigante con un solo hueco grande y núcleo al borde = blanca. Muchas bolitas pequeñas y citoplasma oscuro = parda.

7. Resumen final

• Está hecho de adipocitos que guardan triglicéridos, con poca matriz y muchos vasos.
• Blanco unilocular guarda energía y aísla. Pardo multilocular con muchas mitocondrias produce calor.
• Te da energía, calor, protección contra golpes y hormonas como la leptina.
• Al microscopio: blanco = anillo con una gota, pardo = espumoso con muchas gotitas.