Agricultura: cultivar la tierra

1. Definición esencial

• Agricultura: preparar el suelo, sembrar semillas y cosechar plantas para obtener alimentos y materias primas.
• Es una actividad primaria porque extrae recursos directamente de la naturaleza.
• Idea clave: sin agricultura no hay pan, arroz ni ciudades.

2. Factores geográficos: ¿de qué depende?

A. Factores naturales

• Clima: calor y lluvia mandan. Ej: arroz necesita calor y agua, trigo resiste el frío.
• Suelo fértil: tierra con muchos nutrientes, alimento completo para la planta.
• Relieve: en llanuras se usan tractores, en montañas se usan andenes o escalones para retener agua.
• Agua: secano solo con lluvia, regadío con riego artificial o canales.

B. Factores humanos

• Tecnología: herramientas simples vs máquinas, abonos y semillas mejoradas.
• Trabajo: mucha mano de obra o pocos obreros mecanizados.
• Mercado: producir para autoconsumo o para vender.

3. Concepto clave para calcular: rendimiento

• Hectárea (ha): terreno de 100 m x 100 m.
• Rendimiento (R): kilos cosechados por cada hectárea.
• Fórmula: R = P / S, donde P es producción y S es superficie.
• A mayor R, más intensivo es el cultivo.

4. Gran contraste: intensiva vs extensiva

• Intensiva: mucha inversión por ha, alto R, ejemplo arrozal asiático e invernadero.
• Extensiva: poca inversión por ha, bajo R, grandes campos, ejemplo trigo en pampas.
• Subsistencia: produces solo para tu familia.
• Comercial o de mercado: produces para vender y ganar dinero.

5. Sistemas agrícolas del mundo

• Itinerante o de rozas: tala y quema, cultiva 2-3 años y abandona. Subsistencia y extensiva.
• Intensiva asiática del arroz: parcelas pequeñas inundadas, mucho trabajo manual, R muy alto.
• Extensiva de secano: trigo o cebada con solo lluvia, muy mecanizada, R bajo.
• Plantación: gran empresa tropical de un solo producto para exportar: caña, café, plátano. Comercial e intensiva.
• Mediterránea: vid, olivo y trigo para veranos secos e inviernos lluviosos.
• Moderna de invernadero: bajo plástico con goteo y clima controlado. Máximo R.

En resumen

• Agricultura = actividad primaria de cultivar plantas.
• Depende de clima, suelo, relieve, agua + tecnología, trabajo y mercado.
• Se mide con R = P / S.
• Se clasifica en intensiva-extensiva y subsistencia-comercial.