Soluciones ácidas
Una solución ácida es agua con más iones H+ que iones OH-. Por eso su pH es menor que 7. Cuantos más H+ hay, más ácida es y más bajo es su pH.
Una solución es una mezcla uniforme donde algo está disuelto en agua, como agua con limón. Un ion es una partícula con carga eléctrica. El ion H+ es la chispa que define lo ácido y el ion OH- es la partícula contraria. Imagina una balanza: en un lado pones limones H+ y en el otro jabones OH-. Si ganan los limones, la solución es ácida.
En toda solución con agua siempre hay H+ y OH- al mismo tiempo, lo que cambia es la cantidad. Si [H+] > [OH-] es ácida, si son iguales es neutra y si [H+] < [OH-] es básica. A 25 grados Celsius lo neutro ocurre cuando [H+] = [OH-] = 10^-7. Entonces una solución es ácida cuando [H+] > 10^-7 y [OH-] < 10^-7.
El pH es un número de 0 a 14 que mide qué tan ácida es una solución y se calcula con pH = -log[H+]. Cuanto más H+ hay, más pequeño es el pH. Las reglas son: pH < 7 y pOH > 7, porque siempre se cumple que pH + pOH = 14. Además tienen sabor agrio, pueden irritar la piel y cambian el papel tornasol azul a rojo.
Ejemplos cotidianos son el jugo de limón con pH 2 por el ácido cítrico, el vinagre con pH 3 por el ácido acético, la gaseosa con pH 4 por el ácido carbónico y la lluvia normal con pH 6. Un caso modelo es [H+] = 0,01 = 10^-2: su pH = -log[0,01] = 2 y su pOH = 14 - 2 = 12, lo que confirma que es una solución ácida fuerte parecida al jugo de limón.