Sales: clasificación y nomenclatura
Las sales son compuestos inorgánicos formados por la unión de un catión positivo con un anión negativo. El catión suele ser un metal que perdió electrones, como Na+ o Ca2+, y el anión puede ser un no metal como Cl- o un grupo de átomos como SO4 2-. Las cargas de ambos iones siempre se equilibran hasta sumar cero, por eso un Ca2+ necesita dos Cl- para formar CaCl2 neutro.
La forma más común de obtener una sal es la reacción entre un ácido, que libera H+ en agua, y una base, que libera OH- en agua. El H+ y el OH- se unen para formar agua y lo que sobra se une como sal. Por ejemplo, H2SO4 + 2NaOH produce Na2SO4 + 2H2O.
Las sales se clasifican por los átomos que contienen en haloideas, sin oxígeno como NaCl, y oxisales, con oxígeno como Na2SO4 o CaCO3. También se clasifican por lo que quedó sin reemplazar en neutras, ácidas con H+ extra como NaHCO3, básicas con OH- extra como Mg(OH)Cl, dobles con dos cationes o aniones como KAl(SO4)2, e hidratadas con agua atrapada como CuSO4·5H2O.
Para nombrarlas se usan tres sistemas: tradicional con sufijos -oso e -ico, Stock con números romanos y sistemática con prefijos mono-, di-, tri-. Las haloideas terminan en -uro y las oxisales cambian -oso a -ito y -ico a -ato según el ácido de origen.