Bacterias aliadas y salud
Las bacterias no solo causan enfermedades. La mayoría son aliadas que viven dentro de ti, te ayudan a digerir y te defienden de microbios peligrosos. En tu cuerpo viven alrededor de 10^14 bacterias, casi tantas como tus propias células.
Tus bacterias buenas forman la microbiota, sobre todo en el intestino. Fermentan la fibra que tú no puedes digerir, fabrican vitamina K, vitaminas del grupo B y ácidos grasos de cadena corta que alimentan el intestino y reducen la inflamación. Además entrenan al sistema inmunitario desde bebé a distinguir entre amigo y enemigo, y protegen por ocupación: ocupan espacio y consumen nutrientes en intestino, piel, boca y vagina para bloquear a las patógenas.
Piensa en tu intestino como un jardín. Si está lleno y cuidado, la mala hierba patógena no tiene espacio. Si un antibiótico fuerte arranca todo sin distinguir buenas de malas, queda la tierra vacía y aparece la disbiosis: pocas buenas, muchas dañinas, con diarrea, infecciones y defensas bajas.
Por eso salud = microbiota equilibrada + defensas entrenadas. Cuidas tu equilibrio con fibra diaria que actúa como prebiótico, yogur con probióticos como Lactobacillus, y usando antibióticos solo con receta y sin interrumpirlos antes de tiempo.