La sedentarización es el proceso de volverse sedentario, es decir, pasar de moverse sin parar a quedarse a vivir en un mismo lugar. El nomadismo era vivir siempre de viaje buscando frutas, animales y agua, mientras el sedentarismo es vivir fijo en la misma casa y barrio. Este cambio ocurrió en el Neolítico, hace unos 10 000 años, cuando aparece la agricultura.

Todo empezó cuando terminó la última glaciación. El clima mejoró, hizo más calor y llovió más, por lo que había más plantas y animales. Los humanos observaron que las semillas caídas daban nuevas plantas y empezaron a sembrar trigo y cebada cerca de donde vivían. Al mismo tiempo, domesticaron animales como cabras, ovejas y cerdos, acostumbrándolos a vivir con ellos para tener carne, leche y lana a la mano.

Al producir su comida ya no necesitaron salir a buscarla, como quien instala wifi en casa y ya no sale a buscarlo. Construyeron aldeas permanentes con casas fuertes de adobe y piedra, muy distintas de las carpas ligeras de los nómadas. También hicieron silos para guardar el excedente, la comida que sobra después de comer. Un grupo nómada lleva pocos objetos livianos y se muda varias veces al año, mientras un grupo sedentario vive todo el año en el mismo lugar con muchos objetos pesados como ollas y silos.

La vida cambió por completo alrededor de la aldea. Con comida segura y guardada hubo más hijos, más oficios y más reglas. La fórmula del proceso es sencilla: Agricultura más Ganadería lleva a Comida segura y esta lleva a Aldea permanente. Así la historia pasó de pequeños grupos móviles a comunidades estables y organizadas que aumentaron su población.