Mapa mental: Sistema digestivo animal

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Mapa mental: Sistema digestivo animal · Formatom

Sistema digestivo animal

Contenido del mapa

Sistema digestivo animal — Fábrica que desarma comida grande en nutrientes pequeños para la sangre.
- Idea central — Desarmar muebles gigantes para rescatar tornillos útiles.
  - Sistema digestivo — Conjunto de tubos y glándulas que convierte alimento en nutrientes.
  - Digestión — Proceso de romper alimento grande en moléculas pequeñas.
  - Nutriente — Pieza pequeña como glucosa o aminoácidos que la célula sí usa.
- 4 funciones en orden — Pasos que todo animal con tubo hace en secuencia.
  - Ingestión — Meter el alimento por la boca.
  - Digestión — Romper el alimento para hacerlo absorbible.
    - Mecánica — Corte físico como masticar o batir, sin cambiar la química.
    - Química — Corte con enzimas usando agua para romper moléculas grandes.
  - Absorción — Paso de nutrientes pequeños del intestino hacia la sangre.
  - Egestión — Expulsar por el ano lo no digerido, distinto de orinar.
- Tubo completo — Túnel de una dirección con boca y ano, más eficiente.
  - Boca — Entrada donde se mastica y la amilasa salival inicia el almidón.
  - Faringe y esófago — Pasillo que empuja el bolo con peristaltismo, sin digerir.
  - Estómago — Bolsa muscular ácida de pH 2 que bate y digiere proteínas con pepsina.
  - Intestino delgado — Tubo largo donde termina la digestión y ocurre la absorción con vellosidades.
  - Grueso y salida — Recupera agua, forma heces con ayuda bacteriana y expulsa por ano o cloaca.
- Glándulas anexas — Ayudantes que aportan químicos, no son el tubo.
  - Salivales — Aportan saliva con agua y amilasa para ablandar y cortar almidón.
  - Gástricas — Producen ácido y pepsina en el estómago para digerir proteínas.
  - Hígado — Produce bilis que parte la grasa en gotitas, no es enzima.
  - Páncreas — Aporta enzimas para todo y bicarbonato que quita la acidez.
  - Hidrólisis — Romper con agua, como almidón a glucosa con ayuda de amilasa.
- Adaptaciones por dieta — El largo y las partes cambian según lo que come el animal.
  - Carnívoros — Intestino corto y estómago muy ácido, la carne es fácil de digerir.
  - Herbívoros — Intestino muy largo y ciego grande para fermentar celulosa con bacterias.
  - Omnívoros — Tubo intermedio como el nuestro, ni muy corto ni muy largo.
  - Casos especiales — Adaptaciones para tragar hierba o comer sin dientes.
    - Rumiantes — Vaca con estómago de 4 compartimentos que rumia lo regurgitado.
    - Aves — Buche para guardar y ablandar y molleja muscular con piedritas que tritura.

El sistema digestivo animal transforma el alimento grande que entra por la boca en nutrientes pequeños que pueden pasar a la sangre y alimentar de verdad a las células. Es como una fábrica de desarme: primero rompe a martillazos con la digestión mecánica, luego disuelve con químicos mediante la digestión química con enzimas e hidrólisis, y al final rescata lo útil.

Sigue siempre cuatro funciones en orden: ingestión, digestión, absorción y egestión. El modelo más común es el tubo digestivo completo, de una sola dirección desde la boca hasta el ano, con boca, faringe y esófago con peristaltismo, estómago ácido con pepsina, intestino delgado con vellosidades donde ocurre casi toda la digestión química y toda la absorción, e intestino grueso que recupera agua y forma las heces.

No trabaja solo: las glándulas anexas aportan saliva con amilasa, ácido y pepsina gástrica, bilis del hígado para dividir grasas y jugo pancreático con enzimas y bicarbonato. La forma del tubo depende de la dieta: corto y muy ácido en carnívoros, muy largo con ciego grande y fermentación en herbívoros, intermedio en omnívoros, con adaptaciones como los 4 compartimentos de los rumiantes o el buche y la molleja de las aves.