La histología animal estudia los tejidos del cuerpo mirados al microscopio. Un tejido es un grupo de células parecidas que trabajan juntas para una misma tarea, rodeadas por la matriz extracelular que actúa como cemento entre ladrillos.

De lo simple a lo complejo el orden es: célula -> tejido -> órgano -> sistema -> organismo. Por ejemplo: célula muscular -> tejido muscular -> corazón -> sistema circulatorio -> organismo. Con solo 4 tejidos se construye todo: el epitelial cubre y protege como muros, el conectivo sostiene y conecta como calles, el muscular produce movimiento como motores y el nervioso lleva mensajes rápidos como cables.

El epitelial tiene células muy juntas sin vasos propios. El conectivo tiene células separadas en mucha matriz y es el más variado: laxo, denso, adiposo, cartilaginoso, óseo y sanguíneo. El muscular está formado por fibras que se contraen y el nervioso por neuronas y glía. La clave para identificarlos es mirar si las células están juntas o separadas y cuál es su matriz.