Biomoléculas Orgánicas: Los Ladrillos de la Vida
Las biomoléculas orgánicas son las moléculas con base en carbono C que forman a todos los seres vivos. El carbono es especial porque puede unirse a otros 4 átomos y formar cadenas largas, como piezas de LEGO que se arman en paredes completas.
La vida construye todo con solo 4 familias: carbohidratos para energía rápida, lípidos para reserva a largo plazo y membranas, proteínas para estructura y trabajo, y ácidos nucleicos para guardar la información genética. Cada familia tiene su propio bloque de construcción o monómero y su propio pegamento o enlace.
Los monómeros se unen en polímeros largos mediante síntesis por deshidratación o condensación, que libera agua. Los polímeros se rompen en sus piezas sueltas mediante hidrólisis, que usa agua para despegar los bloques. Si identificas el monómero y el enlace, puedes saber qué biomolécula es y qué pasará con ella.