Mapa mental: Ramas de la Química

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Mapa mental: Ramas de la Química · Formatom

Ramas de la Química

Contenido del mapa

Ramas de la Química — La Química estudia la materia y sus cambios, y se divide en ramas especializadas.
- ¿Por qué hay ramas? — El campo de la Química es muy amplio y cada rama se especializa en una parte.
  - Objeto: la materia — Todo lo que tiene masa y ocupa espacio, y cómo cambia.
  - Criterio de división — Cada rama se fija en un tipo de sustancia o en una pregunta distinta.
  - Analogía con la Medicina — Igual que el cardiólogo o el pediatra, cada químico se especializa.
  - Pura vs. aplicada — La pura busca entender la materia. La aplicada usa ese saber para resolver problemas prácticos.
- General y Descriptiva — Estudian los principios básicos y describen las sustancias.
  - Química General — Estudia el átomo, la tabla periódica, los enlaces, las reacciones y las leyes de combinación. Es la base de todas las ramas.
  - Química Inorgánica — Estudia las sustancias sin base de carbono: metales, sales, ácidos, óxidos y minerales. Ejemplos: NaCl y H₂O.
    - Excepciones con carbono — CO, CO₂, los carbonatos y los cianuros tienen carbono, pero son inorgánicos.
  - Química Orgánica — Estudia los compuestos del carbono, casi siempre unido a hidrógeno. Ejemplos: CH₄, glucosa, plásticos y medicamentos.
- Química Analítica — Identifica qué hay en una muestra y cuánto hay.
  - Cualitativa — Responde ¿qué hay? Por ejemplo, detecta si hay plomo en el agua.
  - Cuantitativa — Responde ¿cuánto hay? Por ejemplo, mide 0,02 mg de plomo por litro.
  - Pista para distinguirlas — Si la pregunta pide una cantidad, la analítica es cuantitativa.
- Fisicoquímica — Explica los fenómenos químicos con las leyes de la Física.
  - Termodinámica química — Estudia la energía liberada o absorbida en una reacción, como en la combustión del metano.
  - Cinética química — Estudia la velocidad de las reacciones, como la oxidación del hierro.
  - Electroquímica — Estudia la relación entre la electricidad y las reacciones, como en las pilas.
- Bioquímica — Estudia la química de los seres vivos.
  - Biomoléculas — Proteínas, enzimas, azúcares, grasas y ADN.
  - Reacciones del cuerpo — Ejemplos: la respiración celular y la digestión mediante enzimas.
- Química aplicada — Usa el conocimiento químico para resolver problemas reales.
  - Producción — Fabrica productos a gran escala.
    - Industrial — Produce cemento, acero, fertilizantes o H₂SO₄.
    - Petroquímica — Obtiene gasolina y plásticos a partir del petróleo.
  - Salud y alimentos — Cuida la salud y la calidad de lo que consumimos.
    - Farmacéutica — Diseña y produce medicamentos, como el paracetamol.
    - De Alimentos — Analiza los alimentos y crea conservantes seguros.
    - Nuclear — Estudia los cambios en el núcleo del átomo, con usos en energía y radioterapia.
  - Tierra y ambiente — Se ocupa del planeta y de sus recursos.
    - Ambiental — Estudia la contaminación y cómo reducirla, por ejemplo midiendo el CO₂ del aire.
    - Agrícola — Mejora suelos y cultivos con abonos y pesticidas.
    - Geoquímica — Estudia rocas y minerales para localizar yacimientos.
  - Ramas que colaboran — Un caso suele necesitar varias ramas. Medir la vitamina C de un jugo une Analítica, Orgánica, Bioquímica y Química de Alimentos.

La Química estudia la materia, es decir, todo lo que tiene masa y ocupa espacio, y también estudia cómo cambia. Es un campo tan amplio que se divide en ramas. Cada rama se especializa en un tipo de sustancia o en una pregunta distinta. Algunas preguntan ¿de qué está hecho esto?, otras ¿cuánto hay? o ¿qué tan rápido reacciona? Ocurre igual que en la Medicina: todos los médicos estudian el cuerpo humano, pero el cardiólogo se ocupa del corazón, el pediatra de los niños y el dermatólogo de la piel.

La primera gran división separa la Química pura de la Química aplicada. La Química pura, o fundamental, busca entender la materia y sus leyes, y su meta es el conocimiento. La Química aplicada usa ese conocimiento para resolver problemas prácticos, como fabricar medicinas, cuidar el ambiente o producir alimentos.

Dentro de la Química pura, la Química General estudia los principios básicos que valen para toda la materia: el átomo, la tabla periódica, los enlaces químicos, las reacciones y las leyes de la combinación química. Es la base de todas las demás ramas. La Química Descriptiva describe cómo son las sustancias, cómo se obtienen y cómo reaccionan, y se divide en dos. La Inorgánica estudia las sustancias que no tienen como base el carbono, como los metales, las sales, los ácidos, los óxidos y los minerales; por ejemplo, NaCl y H₂O. La Orgánica estudia los compuestos del carbono, que casi siempre tienen carbono unido a hidrógeno, como el metano CH₄ o la glucosa C₆H₁₂O₆. Hay que recordar una excepción: CO, CO₂, los carbonatos (como CaCO₃) y los cianuros contienen carbono, pero se estudian en la Inorgánica.

La Química Analítica identifica qué hay en una muestra y cuánto hay. La analítica cualitativa responde ¿qué sustancias hay?; por ejemplo, detecta si un agua contiene plomo. La cuantitativa responde ¿cuánto hay?; por ejemplo, mide que un agua tiene 0,02 mg de plomo por litro. La Fisicoquímica usa las leyes de la Física para explicar los fenómenos químicos. Sus temas incluyen la termodinámica química (la energía que se libera o se absorbe), la cinética química (la velocidad de las reacciones) y la electroquímica (la relación entre la electricidad y las reacciones, como en las pilas). La Bioquímica estudia la química de los seres vivos: proteínas, enzimas, azúcares, grasas, ADN y reacciones como la respiración celular.

La Química aplicada tiene muchas ramas. La Industrial transforma materias primas a gran escala. La Petroquímica obtiene productos a partir del petróleo. La Farmacéutica diseña y produce medicamentos. La de Alimentos analiza y conserva los alimentos. La Ambiental estudia la contaminación y cómo reducirla. La Agrícola mejora suelos y cultivos. La Geoquímica estudia rocas y minerales. La Nuclear estudia los cambios en el núcleo del átomo.